Sucettes.
1. Sucettes Maison !!
-250 g de sucre -4 c à soupe d'eau -1 c à soupe de sirop de glucose -2 c à soupe de sirop ou arôme fraise
-quelques gouttes de colorant rouge(facultatif) -des bâtonnets en bois
Préparation:
1.Dans une casserole, versez le sucre, l'eau et le sirop de glucose, faites cuire jusqu'à atteindre 148° C ".
2.Pendant ce temps, huilez votre moule en silicone avec un pinceau.
3.Hors du feu ajoutez le colorant et l'arôme ou le sirop, bien mélanger.
4.C'est assez surprenant cette fumée, non!!!!! bon les bonbons c'est chimique alors bon c'est pas une tite fumée qui va me faire peur :)
5.Versez ce mélange dans votre moule, laissez refroidir quelques minutes et ajoutez les bâtons.
6.A nouveau on attend plusieurs minutes et on démoule :) c'est prêt!!!!!
2. 2 éme recettes:
Ingrédients: (pour 25 sucettes ):
-un paquet de chamallow -des pics à brochette -chocolat noir pâtissier 1/2 tablette -billes et sucres déco
Prépation:
1.On fait fondre le chocolat noir au micro-onde,sans ajouter de matière grasse, par tranche de 30 secondes. Remuez votre chocolat pour qu'il soit bien fondu et bien liquide.
2.Piquez un chamallow sur la brochette, nappez avec le chocolat et décorez à votre gout :)
3.Piquez un chamallow sur la brochette, nappez ou nappez le choclats de jus ou d'un sirop !
4.Laissez refroidir au moins 20 min, j'ai profité de mon balcon qui est bien glacé..hihihi
5.C'est simple, rapide et chouchou dit hummm c'est bon!!!
6.Alors j'emballe ses sucettes dans mes sachets plastiques, un joli ruban et voilà le résultat...
Qu'en pensez-vous?
on continue dans la série des gourmandises pour enfants,
en cette période de vacance avec hallowin qui approche!!
en fait rien de plus simple! il ne faut que quelques ingrédients,
un peu de patience
et le tour est jouer pour le plus grand bonheur des enfants!!
Pour environ 20 sucettes:
-1 moule en silicone -250 g de sucre -4 cuils a soupe d'eau -1 cuil a soupe de sirop de glucose
-3 gouttes de colorant rouge -du sirop de fraise ( ou autres parfums que vous souhaitez )
1) mettre dans une casserole,le sucre ,l'eau et le glucose,
2) faire cuire jusqu'a 148°(si pas de thermométre a sucre pas de panique cuire environ 10 mins a feu,
moyen avec une petite odeur de caramel qui se dégage attention ne pas laisser colorer)
3) couper le feu, ajouter le colorant rouge et la fraise,
4) verser dans le moule en silicone, laisser refroidir.
5)une fois presque pris planter le baton de sucette en le remettant bien en place le temps que cela durcisse totalement puis démouler!
C'est prêt!!
